NOT THAT LANGUAGE

Gör så här:

(Lägg en stor isbit i ett högt glas, och häll i mandarinsockerlagen. Toppa upp med OmiOpi Sparkling Quince och rör runt försiktigt, så sockerlagen fördelar sig. Garnera med en skiva torkad apelsin).

När vi experimenterade med vilka smaker som allra bäst kompletterade syran från rosenkvitten var det en som avsevärt stack ut; mandarin! Den lilla bitterheten kombinerat med sockret, toppad med bubblig rosenkvitten, skapar en törstsläckande och fräsch drink. Garnera med fördel drinken med någon form av citrus, antingen färsk eller torkad. Mandarinsockerlag går att köpa färdig, exempelvis tillverkar Monin en av bra kvalitet.