300 g rosenkvitten
200 g äpple
1 ½ dl vatten
300 g syltsocker
1 dl vatten
ev 100 g fint tärnat äpple
Gör så här:
1. Skala och klyfta rosenkvitten. Ta bort alla kärnorna. Skala och kärna ur äpplena.
2. Koka frukten i vatten ca 10 min tills den är helt mjuk.
3. Passera all frukt genom en trådsil.
4. Blanda purén med socker och vatten i en ren kastrull. Tillsätt ev fint tärnat äpple. Koka blandningen i 5–10 min.
5. Häll upp marmeladen i fina, rena burkar.