Rosenkvitten logotyp
Följ oss

Grattis till Ida Bauhn – Årets Kock 2025!

20231003-IMG_7550
oktober 2025
Rosenkvitten frukter

Vi på Rosenkvitten.se och OmiOpi.se vill varmt gratulera Ida Bauhn till den imponerande segern i tävlingen Årets Kock 2025, ett bevis på kreativitet, noggrannhet och innovativ matlagning. Hon gjorde verkligen ett starkt avtryck och visade att nytänkande kombinerat med hantverk fortfarande ligger i framkant.

Foto: Marleen Saarloos

Vi blev extra glada när vi läste att Ida använde rosenkvitten i sitt vinnarmoment: ost­rätten (söt/salt) där hon serverade Hallands Himmel tillsammans med skum på Wrångebäck och ost­sablé på Gammel Pär, rosenkvitten och päron­kompott. 

Att se rosenkvitten användas på den kulinariska toppnivån gör oss stolta och inspirerade, ur vårt perspektiv lyfter det verkligen fram vilken potential denna buske har, både dekorativt och smakmässigt.

Vill du läsa mer om Idas seger och hela menyn? Klicka här: Läs mer via länken: IDA BAUHN ÄR ÅRETS KOCK 2025 | Stureplansgruppen 

Återigen, stort grattis, Ida! Tack för att du visar vilken plats rosenkvitten kan ta i kreativ matlagning.

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Rosenkvitten använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.

Cookies